الصفحة الرئيسية

عصمت ابراهيم السعيد المرسى
كلية الطب البيطرى - قسم مراقبة الأغذية
استاذ مراقبه الاغذيه

الوظائف الإدارية

وكيل الكلية لشئون البيئة وخدمة المجتمع

الدرجات العلمية

بكالوريوس فى مراقبه الاغذيه, -جامعة الزقازيق [1992]
ماجستير فى مراقبه الاغذيه, -جامعة الزقازيق [1996]
(دراسات عن النبيت المجهرى المحب للبرودة والمحلل للبروتين فى لبن الجاموس الخام ( الرقابة المحلية علي الالبان ومنتجاتها ))
دكتوراه فى مراقبه الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2002]
(دراسات عن بكتريا التسمم الغذائي وخاصة كاميلو باكتر في اللبن)

الابحاث العلمية

1 - Influence of probiotic on microbiological quality of kariesh cheese (2014).

2 - Qualitative and quantitative detection of Aflatoxin M1 residues in white soft cheese. (2014).

3 - Heavy metals residues and trace elements in milk powder marketed in Dakahlia Governorate (2013).

4 - Prevalence of some trace and toxic elements in raw and sterilized cow's milk (2012).

5 - Assessment of a regulatory sanitization process in Egyptian dairy plants in regard to the adherence of some food-borne pathogens and their bioﬁlms (2012).

الوظائف الإدارية

الدرجات العلمية

الابحاث العلمية

تسجيل الدخول

صفحاتنا

الدعم الفنى

إتصل بنا